cicerchia

Il latirismo


Il latirismo è un’intossicazione provocata dall’ingestione di legumi contenenti farina di cicerchie, papilionacee delle specie Lathyrus sativus e Lathyrus cicera.

Che cos’è ?

Il latirismo è un’intossicazione dovuta all’ingestione di legumi del genere cicerchia (Lathyrus).

Cause:

Il latirismo è provocato dall’aminoacido β-N-Oxalyl-L-α,β-diaminopropionico acido.

Come si manifesta?

Il latirismo si manifesta mediante convulsioni e disturbi agli arti inferiori.

Trattamento:

Il latirismo può essere trattato mediante una dieta corretta che, nei casi lievi, può portare a immediata